Вкусные, кулинарные рецепты

Луковый пирог

Оценка 5 из 5 на основании 6 голосов
Луковый пирог

Ингредиенты

Для приготовления теста

Мука-400-500 гр.,
Маргарин-250 гр.,
Сметана нежирная-5-6 ст.л.,
Соль, сахар- по вкусу,

Для приготовления начинки

Большие луковицы-4-5 шт.,
Сметана-100-150 гр.,
Плавленый сырок-2 шт.,
Яйцо-1 шт.,
Соль, сахар- по вкусу,
Укроп, зеленый лук- по вкусу

Способ приготовления

  • Сначала нужно приготовить тесто, чтобы оно немного охладилось, пока готовится начинка. Берем миску и насыпаем в нее муку, соль, сахар и тщательно перемешиваем.
  • Затем к муке добавляем сметану и натертый на терке маргарин.
  • Хорошо замешиваем тесто, так чтобы оно не прилипало к рукам, если есть необходимость, добавляем еще муки. Когда тесто будет готово, убираем его на самую верхнюю полку холодильника.
  • Теперь готовим начинку. Ставим сковороду с небольшим количеством масла нагреваться. А в это время крупно режем лук и отправляем его томиться. Обжаривать лук нужно на слабом огне, потому что он должен не зажариться, а потушиться и приобрести карамельный цвет.
  • Когда лук станет карамельного цвета, добавляем к нему яйцо, перемешиваем и обжариваем еще пару минут.
  • Затем натираем на терке плавленые сырки и добавляем их к луку. Туда же вливаем сметану и перемешиваем. Тушим, пока сыр хорошо не расплавится.
  • Достаем тесто. Его нужно разделить на две примерно равные части. Затем раскатать оба кусочка по размеру используемой формы. Готовим форму - смазываем ее растительным маслом и выкладываем на дно один слой теста. На тесто выкладываем приготовленную начинку из лука и равномерно распределяем ее. Сверху можно посыпать свежим укропом или зеленым луком. Накрываем начинку вторым слоем теста и тщательно закрепляем концы пирога со всех сторон.
  • Ставим пирог в прогретую до 200 градусов духовку и выпекаем при такой же температуре около двадцати минут.

    Пирог можно подавать, как горячим, так и холодным: он вкусный в любом виде.
, Кристина Максимова

Комментарии к рецепту

Гульнара14.04.2014
отличный рецепт

Очень полезный и витаминный пирог, молодец!

Ирина21.04.2014
отличный рецепт

Пироги в принципе не бывают полезными, к сожалению, а только вкусными!)

Фаня29.04.2014
отличный рецепт

Очень хороший рецепт!

Вера11.05.2014
хороший рецепт

Очень симпатично звучит. А если вместо маргарина добавить масло? Не лучше ли будет?

ЯЧмошницаИПадлаБляцкаЯ09.06.2014
отличный рецепт

Рецепт хуйло только из-за обилия оранжевого цвета на сайте ставлю 5 звёзд,суки панятна?

хитров николай16.06.2014
отличный рецепт

Очень вкусно,

Добавьте