Вкусные, кулинарные рецепты

Рецепты пельменей и вареников

Условно, вареники и пельмени можно объединить в одно блюдо. Для неискушенного в кулинарном деле новичка разницы между ними нет никакой, но отличие имеется немаловажное. Вареники не принято заполнять сырой начинкой, тогда как внутри пельменей - сырой фарш.

Преданных ценителей блюда - мириады во всем мире, вариаций изготовления - не счесть. Русские пельмени, украинские вареники, крымские татараш, белорусские колдуны, еврейские креплах, грухинские хинкали, азербайджанские дюшбара, узбекские манты, китайские баоцзы, итальянские равиоли, немецкие муальташен - список можно продолжать до бесконечности. Лепка их - почти ритуальное действо, призванное объединить за одним столом все семейство.