Вкусные, кулинарные рецепты

Свинина с ананасами

Оценка 0 из 5 на основании 0 голосов
Свинина с ананасами

Это очень вкусный и оригинальный рецепт мяса, приготовленного на сковороде. Готовить его легко, а необычное сочетание ингредиентов порадует гурманов изысканным вкусом.

Ингредиенты

Свинина-400 гр.,
Твердый сыр-100 гр.,
Кольца ананаса-300 гр.,
Масло (лучше оливковое)-2 ст.л.,
Специи, соль- по вкусу

Способ приготовления

  • Мясо перед приготовлением нужно промыть и просушить с помощью бумажного полотенца или салфетки. Чтобы свинина хорошо пропеклась, я нарезаю ее тонкими ломтиками. Размер значения не имеет, все зависит от личных предпочтений и объема сковороды, но я делаю куски средние, чтобы кружочки ананаса на них выглядели гармонично. Свинину можно слегка отбить, после чего посыпать перцем и посолить.
  • Выкладывать мясо нужно на хорошо разогретую сковороду и быстро прожарить с обеих сторон на большом огне.
  • Сыр я натираю на крупной терке. Когда свинина прожарится с обеих сторон, нужно положить его небольшими порциями на каждый кусок отдельно и распределить равномерно по поверхности.
  • Ананас я использую свежий, он более сочный, с приятной кислинкой, которой лишены консервированные плоды. Мне кажется, что с ним свинина получается сочнее и ароматнее, а ее вкус становится более оригинальным. Тем, кто больше любит насыщенный сладкий привкус в мясных блюдах, я рекомендую использовать консервированные ананасы в кольцах.

    Плод ананаса следует очистить от кожуры, нарезать кольцами и удалить твердую сердцевину, после чего поместить сверху на сыр.
  • Всю эту композицию нужно накрыть крышкой, убавить огонь и тушить до готовности.

    Мясные блюда подаются с зеленью и овощами. Здесь фантазия хозяйки не ограничена. Можно выложить готовое мясо на зеленые листья салата или просто украсить зеленью укропа и петрушки. Свежие помидоры черри искусно дополнят блюдо красками, а в серединки ананасов для красоты можно положить оливки.
, Юлия Ермош

Комментарии к рецепту

Добавьте