Вкусные, кулинарные рецепты

Суп овощной с перепелиными яйцами

Оценка 4 из 5 на основании 6 голосов
Суп овощной с перепелиными яйцами

Обязательно приготовьте этот ароматный суп с нежным вкусом. Он выходит очень сытным и полезным.

Такой супчик очень понравится вашим детям. Особенно если заманить их отведать суп сюрпризом в виде целого миниатюрного яйца, которое ребенок найдет у себя в тарелочке.

В супе перепелиные яйца на вкус получаются очень нежными. А овощное ассорти супа создает довольно гармоничное сочетание.

Такой легкий супчик может быть и постным, если исключить из его состава перепелиные яйца.

Ингредиенты

Перепелиные яйца-10 шт.,
Овощи замороженные (ассорти)-400 гр.,
Лавровый лист-2 шт.,
Соль, приправы, перец- по вкусу

Способ приготовления

  • Все приведенные в рецепте ингредиенты подготовить.
  • Промыть рис и оставить его в воде.
  • Засыпать овощи замороженные (ассорти) в кастрюлю. Добавить соль, приправы, перец и лист лавровый.
  • Залить все ингредиенты кипящей водой.
  • В кипящий суп добавить замоченный рис и продолжать варить его еще двадцать пять минут.
  • Когда рис будет готов, очень аккуратно поочередно влить в кипящий суп перепелиные яйца, сохраняя целостность их желтков. Варить суп овощной с перепелиными яйцами до готовности еще пять-семь минут.
  • Разлить суп по порционным тарелкам и подавать теплым или горячим к обеду - приятного аппетита!
, Елена Серб

Комментарии к рецепту

Людмила Горлова08.04.2014
отличный рецепт

Спасибо за оригинальный и не сложный рецепт.

Ольга22.04.2014
хороший рецепт

А рис-то в каком количестве класть?)

Ирина22.04.2014
не очень

А как насчет хоть какого-нибудь масла? Без бульона и масла это блюдо супом не назовешь...

Надежда27.04.2014
не очень

Зачем варить овощи более 40 минут? Наверное лучше сначала сварить рис, потом добавить овощи. Идея конечно интересная...

Алла Прохорова03.05.2014
нормальный рецепт

Конечно же рис нужно сначала поварить. А овощам достаточно и 7-10 минут варки.

huu31.07.2014
нормальный рецепт

h

Добавьте