Вкусные, кулинарные рецепты

Винегрет классический

Оценка 5 из 5 на основании 8 голосов
Винегрет классический

Винегрет вкусное и сытное блюдо, которое еще и очень быстро готовится, если заранее подготовить овощи. Очень часто винегрет делают без квашеной капусты, но в классический вариант она добавляется обязательно.

Ингредиенты

Картофель-3-4 шт.,
Морковь-1-2 шт.,
Свекла-2-3 шт.,
Луковица-1 шт.,
Банка консервированного горошка-1 шт.,
Соленые огурцы-4 шт.,
Капуста квашенная-200 гр.,
Растительное масло- по вкусу,
Соль- по вкусу

Способ приготовления

  • Начинаем готовить винегрет с подготовки овощей: отвариваем морковку, свеклу и картофель. Готовность овощей можно проверить проткнув их ножом, в готовый продукт лезвие ножа войдет без усилия.
  • Когда овощи готовы, приступаем к нарезке. Измельчаем на кубики картофель.
  • Дальше, нарезаем отваренную морковь на квадратики среднего размера.
  • Свеклу так же разрезаем на кубики, не делайте их слишком большими.
  • Мелко шинкуем репчатый лук.
  • Теперь берем соленые огурчики и режем их на кубики.
  • Все овощи смешиваем, добавляем к ним горошек, квашеную капусту и очень тщательно перемешиваем.

    Заправляем готовое блюдо растительным маслом и добавляем по вкусу соль. Снова хорошенько перемешиваем блюдо и можно подавать его к столу.
, Кристина Максимова

Комментарии к рецепту

Таня06.03.2014
отличный рецепт

Добавить перец молотый, сельдерей.

Алла12.03.2014
отличный рецепт

Спасибо..

Алевтина12.03.2014
хороший рецепт

Вместо горошка лучше использовать фасоль.

Ирина13.03.2014
хороший рецепт

Первым нарезать лук и слегка потолочь его с сахаром, черным перцем и щепоткой соли.
Затем картофель - полить маслом и перемешать - дабы не склеивался в "блоки".

Ирина13.03.2014
хороший рецепт

Далее по тексту. НО! в конце до ума - количество ингредиентов должно быть сбалансировано - никто никого не "перебивает", а все слаженно "поют хором".

Ирина13.03.2014
хороший рецепт

Сахаром-солью отрегулировать вкус, а каплей готовой горчицы выйти на аплодисменты. Перемешать, подождать с полчасика - пока винегрет отдышится и можно подавать. Это классика.

Ирина13.03.2014
хороший рецепт

А варианты разные - с солёными зелёными помидорами, грибами, каперсами, морской капустой и пр...

Гуля16.03.2014
отличный рецепт

Вкуснотище!

Добавьте